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기타작물

수경재배가 가능한 고부가가치 작물들을 소개합니다.

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다양한 고부가가치 수경재배 작물 발굴

스마트 농업 도입 농가의 안정적인 수익 확보를 위하여 다양한 고부가가치 수경재배 작물 재배 레시피 개발을 위해 노력하고 있습니다.

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고추냉이

세계적으로 수요가 공급을 앞지르는 작물이지만, 재배가 까다로워 성공사례를 찾아보기 힘들었으나 식물공장을 이용하여 까다로운 생육특성에 맞게 재배를 진행하고 있습니다.

[시장현황] 국내, 해외 모두 실제 고추냉이 대신 주로 겨자에 전분, 색소를 섞어서 만든 합성 향신료를 이용하고 있습니다. 높은 가격 때문에 전세계 일본음식점의 5% 정도만이 실제 고추냉이를 사용하고 있습니다. 고추냉이는 전세계적으로 굉장히 비싸고, 급속한 수요 증가 때문에 공급이 수요를 따라가지 못하는 상황입니다. (BBC, 2014년 보도)

[주성분] Allyl Isothiocyanate
[효능] 식용증진, 살균, 살충,항산화, 발암억제, 염증방지, 신선도유지등

당귀

예로부터 귀한 한약재인 당귀는 특히 여성을 위한 보혈약으로 사용되어 왔습니다. 갱년기를 위한 여러 건강식품의 원료로 수요가 증가하고 있습니다.

[시장현황] 현재 시장가격 600g당 9,000원 정도의 높은 가격대을 형성하고 있습니다. 기온에 민감하게 영향을 받는 작물이어서 자유로운 온도조절이 가능한 스마트팜 재배 추천 작물로 고려되고 있습니다.

[주성분] Decursin, Decursinol
[효능] 혈액순환, 치매예방, 변비, 피부미용, 식욕증진, 통증완화, 항암, 뇌신경세포보호 등

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더덕 / 도라지

더덕은 한약재명이 “양유”이며, 식품으로도 많이 섭취하는 약용작물로 도라지(길경)와 함께 기침, 천식, 가래 등 호흡기 질환에 특히 효능이 있어서 기능성 식품으로도 인기가 많은 작물입니다.

[시장현황] 소비자 연령층이 높을수록 선호도가 높은 작물입니다. 두 작물 모두 건강증진을 위해 약용 또는 식용으로 많이 사용되기 때문입니다.

[주성분] (더덕) Saponin, Inulin, Phytoderin 등 / (도라지) Saponin(Platycodin), Sterols, Inulin, Betulin
[효능] (더덕)기관지, 혈관 질병 예방, 해열, 해독 등 / (도라지)기관지, 혈당저하, 콜레스테롤 저하

감초 / 황기

한약재에서 가장 널리 사용되는 두 작물 모두 콩과작물로 키도 크고 뿌리도 길게 뻗는 작물입니다. 현재 국내에서는 수입산이 대부분 유통되고 있으나 당사는 특허받은 포트를 이용한 스마트팜 재배로 국산화를 추진하고 있습니다.

[시장현황] (감초) 국내 소비량이 연간 약 1만톤 정도이나 국내 생산량은 306톤(2017년)으로 약 3%에 불과하므로 대부분 수입산에 의존하고 있습니다.
(황기) 생산 농가에서는 습해, 다년근 생산기술, 수확기 등에 대한 다수의 애로사항이 발생하고 있습니다.

[주성분] (감초) Glycyrrhizinate 등 / (황기) Astragalosides 등
[효능] (감초) 항균, 항염증, 면역기능 향상, 역류성 식도염, 위장병 / (황기) 항산화, 항염증

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